LEVALL

LEVALL® 10 est un ingrédient alimentaire polyvalent, conditionné de manière pratique en sachets, conçu pour diverses applications culinaires, notamment dans l'industrie de la boulangerie. Il est principalement composé de pyrophosphate disodique, qui sert d'agent levant, contribuant à la texture et à la levée souhaitées des produits de boulangerie.

LEVALL® 40 est un ingrédient alimentaire polyvalent, conditionné de manière pratique dans des sacs et facilement disponible pour diverses applications culinaires, notamment dans les produits de boulangerie. Il est principalement composé de pyrophosphate disodique (INS 450 (i)), qui sert d'additif fonctionnel, en particulier d'agent levant.

LEVALL® 20 sert d'agent levant et d'additif fonctionnel dans les conditionneurs de pâte et les additifs pour farine, contribuant à la texture et à la qualité des produits de boulangerie. Ce produit constitue un choix fiable pour les fabricants de produits alimentaires souhaitant produire des produits de boulangerie de haute qualité tout en répondant aux exigences diététiques et réglementaires. Ce produit trouve sa principale application dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, notamment dans les produits de boulangerie.

LEVALL® 28 sert d'agent levant et d'additif fonctionnel dans les conditionneurs de pâte et les additifs pour farine, contribuant à la texture et à la qualité des produits de boulangerie. Ce produit constitue un choix fiable pour les fabricants de produits alimentaires souhaitant produire des produits de boulangerie de haute qualité tout en répondant aux exigences diététiques et réglementaires. Ce produit trouve sa principale application dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, notamment dans les produits de boulangerie.

LEVALL® AR 15 est un produit de qualité alimentaire et est conforme aux exigences de la réglementation européenne actuelle sur les additifs alimentaires, du Codex des produits chimiques alimentaires (FCC) et du Codex Alimentarius (JECFA). Il a une couleur blanche, un aspect poudré et une odeur caractéristique. Il est destiné à être utilisé dans les produits de boulangerie et est généralement utilisé à une dose allant jusqu'à 2 % dans l'aliment final.

LEVALL® AR 36 est un ingrédient alimentaire polyvalent doté de caractéristiques et d’avantages notables. Il est connu pour être soluble dans l’eau froide, ce qui simplifie son utilisation dans diverses applications culinaires. L'ingrédient principal est le pyrophosphate disodique, qui fonctionne comme un agent levant, aidant à obtenir la texture et la levée souhaitées dans les produits de boulangerie.

LEVALL® AS 4150 est un ingrédient alimentaire polyvalent reconnu pour ses propriétés et sa fonctionnalité uniques. Il est principalement composé de dihydrogène pyrophosphate de calcium, qui sert d'agent levant, contribuant à la texture et à la levée souhaitées des produits de boulangerie. Il est disponible sous forme de poudre, ce qui facilite son incorporation dans la préparation culinaire.

LEVALL® CA 100 est un produit de qualité alimentaire et est conforme aux exigences de la réglementation européenne actuelle sur les additifs alimentaires, du Codex des produits chimiques alimentaires (FCC) et du Codex Alimentarius (JECFA). Il a une couleur blanche, un aspect poudré et une odeur caractéristique. Il est destiné à être utilisé dans les produits de boulangerie et est généralement utilisé à une dose allant jusqu'à 2 % dans l'aliment final.

LEVALL® CA 102 est un produit de qualité alimentaire et est conforme aux exigences de la réglementation européenne actuelle sur les additifs alimentaires, du Codex des produits chimiques alimentaires (FCC) et du Codex Alimentarius (JECFA). Il a une couleur blanche, un aspect poudré et une odeur caractéristique. Il est destiné à être utilisé dans les produits de boulangerie et est généralement utilisé à une dose allant jusqu'à 2 % dans l'aliment final.

LEVALL® CA 105 est un ingrédient alimentaire polyvalent reconnu pour ses propriétés et sa fonctionnalité uniques. Son ingrédient principal est le phosphate monobasique de calcium, qui sert d'agent levant, contribuant à la texture et à la levée souhaitées des produits de boulangerie. Il est disponible sous forme de poudre, ce qui facilite son incorporation dans la préparation culinaire.

LEVALL® CP 702 est un ingrédient alimentaire polyvalent conçu pour améliorer diverses applications culinaires, en particulier en pâtisserie. Son ingrédient principal est le phosphate dicalcique, qui fonctionne comme un agent levant, contribuant à la texture et à la levée souhaitées des produits de boulangerie. Ce produit peut également contenir du phosphate monocalcique, de l'huile de palme et du bicarbonate de sodium comme ingrédients supplémentaires, chacun jouant un rôle spécifique dans la fonctionnalité globale du produit.

LEVALL® 10 est un ingrédient alimentaire polyvalent, idéalement conditionné en sachets, conçu pour diverses applications culinaires, notamment dans l'industrie de la boulangerie. Il est composé principalement de pyrophosphate disodique, qui sert d'agent levant, contribuant à la texture et à la levée souhaitées des produits de boulangerie.

LEVALL® 20 sert d'agent levant et d'additif fonctionnel dans les conditionneurs de pâte et les additifs pour farine, contribuant à la texture et à la qualité des produits de boulangerie. Ce produit constitue un choix fiable pour les fabricants de produits alimentaires souhaitant produire des produits de boulangerie de haute qualité tout en répondant aux exigences diététiques et réglementaires. Ce produit trouve sa principale application dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, notamment dans les produits de boulangerie.

LEVALL 28 agit comme agent levant dans les ingrédients culinaires lorsqu’il est en poudre.

LEVALL 40 est disponible sous forme de poudre et agit comme agent levant dans les ingrédients alimentaires.