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Aliments préparés
Alpha A-Z
Arise
Applications:
Boulangerie, Céréales et snacks, Desserts & Préparations de Fruits
Familles de produits:
Protéines et acides aminés, Conditionneurs de pâte et additifs pour farine, Autres additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Isolat de protéine de blé
Utilisations finales:
Tortillas, Nouilles, Pain
BATTER UP
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Plats cuisinés, Boulangerie
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié
Utilisations finales:
Pâtes alimentaires, Soupes, Pansements
Citri-Fi
Applications:
Autres applications nutritionnelles, Boulangerie, Jus et boissons à base de jus
Familles de produits:
Stabilisateurs, Amidons et épaississants, Autres additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Fibre d'agrumes
Utilisations finales:
Pain, Petits pains, Gâteaux
CreaFibe
Applications:
Thé, Cacao et Café, Desserts & Préparations de Fruits, Viande, volaille et fruits de mer
Familles de produits:
Transporteurs et aides au groupage, Autres additifs fonctionnels, Fibre alimentaire
Nom de l'ingrédient:
Fibre d'avoine, Fibre de bambou, Fibre de cellulose
Utilisations finales:
Galettes végétaliennes, Fond de pizza, Rehausseur de café
CreaSplend
Applications:
Desserts & Préparations de Fruits, Produits laitiers, Céréales et snacks
Familles de produits:
Fibre alimentaire, Nutrition et enrichissement, Transporteurs et aides au groupage
Nom de l'ingrédient:
Cosses de graines de psyllium
Utilisations finales:
Fond de pizza, Tortillas, Collations
CuisineFlax
Applications:
Aliments fonctionnels, Plats cuisinés, Confiserie
Familles de produits:
Émulsifiants, Liants et désintégrants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Farine de graines de lin
Utilisations finales:
Céréales du petit-déjeuner, Pâte, Barres protéinées
LIGAMED
Applications:
Excipients et revêtements, Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Traitement pharmaceutique
Familles de produits:
Aides à la formulation et au traitement, Autres additifs fonctionnels, Fluides de base, agents de glissement et lubrifiants
Famille chimique:
Stéarates, Sels de calcium, Sels de magnésium
Nom de l'ingrédient:
Stéarate de calcium, Stéarate de magnésium, Acide stéarique
Midsol
Applications:
Plats cuisinés, Viande, volaille et fruits de mer, Salé & Culinaire
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Stabilisateurs, Émulsifiants
Nom de l'ingrédient:
Amidon de blé, Amidon de blé modifié, Amidon modifié
Utilisations finales:
Pâtes alimentaires, Crèmes, Fromage analogue
OMYA-CAL
Applications:
Oral, Aliments fonctionnels, Confiserie
Familles de produits:
Acidulants et régulateurs d'acidité, Texturants, Transporteurs et aides au groupage
Famille chimique:
Sels de calcium, Carbonates, Minéraux
Nom de l'ingrédient:
Carbonate de calcium
Utilisations finales:
Compléments alimentaires, Boissons protéinées, Revêtements alimentaires
Pregel
Applications:
Desserts & Préparations de Fruits, Salé & Culinaire, Plats cuisinés
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon de blé
Utilisations finales:
Puddings, Muffins, Crêpes
Prodel
Applications:
Nutrition sportive, Nutraceutiques et compléments alimentaires, Salé & Culinaire
Familles de produits:
Protéines et acides aminés, Nutrition et enrichissement
Nom de l'ingrédient:
Concentré de protéines de lactosérum
Utilisations finales:
Garnitures, Se propage, Nutrition sportive
Sense Colour
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Animaux domestiques, Autres boissons non alcoolisées
Familles de produits:
Additifs de couleur et décoratifs, Colorants et pigments, Additifs fonctionnels
Famille de saveurs:
Saveurs sucrées
Nom de l'ingrédient:
Extrait de graines de rocou, Concentré de jus de maïs violet, Bêta-carotène
Utilisations finales:
Boissons fonctionnelles, Produits de confiserie, Glaçages
Springaline
Applications:
Plats cuisinés, Salé & Culinaire, Viande, volaille et fruits de mer
Familles de produits:
Enzymes et cultures starter, Transporteurs et aides au groupage, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Levure Torula, déshydratée, Extrait de levure
Utilisations finales:
Soupes, Collations, Sauces
Springer
Applications:
Céréales et snacks, Viande, volaille et fruits de mer, Boulangerie
Familles de produits:
Enzymes et cultures starter, exhausteurs de goût, Additifs fonctionnels
Famille de saveurs:
Saveurs de viande, d'œufs et de fruits de mer, Technologie du goût, Saveurs de fromage
Nom de l'ingrédient:
La levure de boulanger, Levure Torula, déshydratée, Extrait de levure
Utilisations finales:
Puces, Craquelins, Produits de viande transformés
