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Aliments préparés
Alpha A-Z
Arise
Applications:
Salé & Culinaire, Plats cuisinés, Desserts & Préparations de Fruits
Familles de produits:
Alternatives et remplacements, Protéines et acides aminés, Autres additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Isolat de protéine de blé
Utilisations finales:
Mélange de boulangerie, Nouilles, Tortillas
BATTER UP
Applications:
Viande, volaille et fruits de mer, Desserts & Préparations de Fruits, Produits laitiers
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié
Utilisations finales:
Sauces, Desserts, Produits laitiers
Citri-Fi
Applications:
Produits laitiers, Autres boissons non alcoolisées, Viande, volaille et fruits de mer
Familles de produits:
Autres aides à la production et à la transformation, Adsorbants et liants, Autres additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Fibre d'agrumes
Utilisations finales:
Produits de viande transformés, Smoothies, Jus de fruit
CreaFibe
Applications:
Thé, Cacao et Café, Desserts & Préparations de Fruits, Viande, volaille et fruits de mer
Familles de produits:
Transporteurs et aides au groupage, Autres additifs fonctionnels, Fibre alimentaire
Nom de l'ingrédient:
Fibre d'avoine, Fibre de bambou, Fibre de cellulose
Utilisations finales:
Galettes végétaliennes, Fond de pizza, Rehausseur de café
CreaSplend
Applications:
Autres applications nutritionnelles, Boulangerie, Céréales et snacks
Familles de produits:
Fibre alimentaire, Nutrition et enrichissement, Transporteurs et aides au groupage
Nom de l'ingrédient:
Cosses de graines de psyllium
Utilisations finales:
Pain, Gâteaux, Biscuits
CuisineFlax
Applications:
Animaux domestiques, Aliments fonctionnels, Plats cuisinés
Familles de produits:
Émulsifiants, stabilisants et épaississants, Émulsifiants, Transporteurs et aides au groupage
Nom de l'ingrédient:
Farine de graines de lin
Utilisations finales:
Muffins, Gâteaux, Pain
LEVALL
Applications:
Plats cuisinés, Boulangerie, Nourriture
Familles de produits:
Conditionneurs de pâte et additifs pour farine, Additifs fonctionnels, Additifs de couleur et décoratifs
Famille chimique:
Phosphates
Nom de l'ingrédient:
Pyrophosphate disodique, Pyrophosphate de dihydrogène de calcium, Phosphate de calcium monobasique monohydraté
Utilisations finales:
Pâte à pancake, Biscuits et biscuits, Mélanges à gâteaux
LIGAMED
Applications:
Excipients et revêtements, Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Traitement pharmaceutique
Familles de produits:
Aides à la formulation et au traitement, Autres additifs fonctionnels, Fluides de base, agents de glissement et lubrifiants
Famille chimique:
Stéarates, Sels de calcium, Sels de magnésium
Nom de l'ingrédient:
Stéarate de calcium, Stéarate de magnésium, Acide stéarique
Midsol
Applications:
Plats cuisinés, Viande, volaille et fruits de mer, Salé & Culinaire
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Stabilisateurs, Émulsifiants
Nom de l'ingrédient:
Amidon de blé, Amidon de blé modifié, Amidon modifié
Utilisations finales:
Pâtes alimentaires, Crèmes, Fromage analogue
OMYA-CAL
Applications:
Animaux domestiques, Boulangerie, Nutraceutiques et compléments alimentaires
Familles de produits:
Minéraux, Conditionneurs de pâte et additifs pour farine, Additifs de couleur
Famille chimique:
Sels de calcium, Carbonates, Minéraux
Nom de l'ingrédient:
Carbonate de calcium
Utilisations finales:
Compléments alimentaires, Boissons protéinées, Revêtements alimentaires
Pregel
Applications:
Desserts & Préparations de Fruits, Salé & Culinaire, Plats cuisinés
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon de blé
Utilisations finales:
Puddings, Muffins, Crêpes
Prodel
Applications:
Autres boissons non alcoolisées, Boulangerie, Confiserie
Familles de produits:
Protéines et acides aminés, Nutrition et enrichissement
Nom de l'ingrédient:
Concentré de protéines de lactosérum
Utilisations finales:
Fromage, Compléments alimentaires, Mélanges secs
Sense Colour
Applications:
Animaux domestiques, Boissons énergisantes, Substituts de viande
Familles de produits:
Colorants et pigments, Additifs de couleur et décoratifs, Additifs fonctionnels
Famille de saveurs:
Saveurs sucrées
Nom de l'ingrédient:
Extrait de graines de rocou, Concentré de jus de maïs violet, Bêta-carotène
Utilisations finales:
Substituts de viande, Revêtements alimentaires, Fromage analogue
Springaline
Applications:
Plats cuisinés, Salé & Culinaire, Viande, volaille et fruits de mer
Familles de produits:
Enzymes et cultures starter, Transporteurs et aides au groupage, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Levure Torula, déshydratée, Extrait de levure
Utilisations finales:
Soupes, Collations, Sauces
Springer
Applications:
Substituts laitiers, Salé & Culinaire, Substituts de viande
Familles de produits:
exhausteurs de goût, Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Famille de saveurs:
Technologie du goût, Saveurs de viande, d'œufs et de fruits de mer, Saveurs de fromage
Nom de l'ingrédient:
La levure de boulanger, Levure Torula, déshydratée, Sel
Utilisations finales:
Saucisse végétalienne, Fromage analogue, Trempettes
