DELVO®FRESH YS-241, 5U

Ne décongelez pas les sachets de granulés avant utilisation et minimisez le temps d'exposition à l'extérieur du congélateur, car les sachets de culture décongèlent rapidement. Il est très important que la totalité du contenu de l'emballage soit utilisée lors du dosage afin de garantir le rapport de déformation conçu et de garantir des performances de culture complètes. Désinfecter avant ouverture.

Recommandé
Dosage : ≥ 2 unités / 1 000 L (≥ 2 unités / 264 gal)
Température de fermentation : 98,6 °F - 109,4 °F (370C-43 °C)

Courbe d'acidification :

Les courbes sont obtenues dans des conditions expérimentales en laboratoire et sont présentées à titre d'illustration uniquement. Lait pasteurisé (4,2% de protéines, 1,5% de matières grasses). Quantité d'inoculation 2U/1000 L.

Les cultures DSM sont fabriquées légalement pour DSM Food Specialties BV conformément aux recommandations de production et aux mesures sanitaires définies dans la réglementation locale applicable. La législation locale doit cependant être consultée avant d'utiliser le produit. Le produit ne contient pas de composants ou d'adjuvants nocifs pour la santé du consommateur. Il est adapté aux applications alimentaires.

• Disponible en différentes tailles d'emballage, veuillez contacter votre représentant commercial pour plus d'informations.
• Les culots de culture congelés sont scellés dans des sachets.
• Le mélange de cultures est conditionné en sachets regroupés dans une boîte en carton ou un sachet plastique.

• Ce produit doit être conservé dans son emballage d'origine scellé.
• La température de stockage recommandée est de -45 °C (-49 °F) ou moins.
• Conservé dans son emballage d'origine dans les conditions de conservation recommandées, le produit a une durée de conservation optimale de 12 mois à compter de la date d'emballage.