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183 Marques in Alimentation et nutrition

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Applications:Aliments fonctionnels, Autres applications alimentaires, Céréales et snacks
Familles de produits:Protéines et acides aminés, Protéines végétales, Nutrition et enrichissement
Nom de l'ingrédient:Concentré de protéines de fèves, Farine de fèves
Utilisations finales:Céréales du petit-déjeuner, Barres protéinées, Fond de pizza

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Applications:Aliments fonctionnels, Boissons énergisantes, Nutraceutiques et compléments alimentaires
Familles de produits:Suppléments et ingrédients fonctionnels, Prébiotiques, probiotiques et postbiotiques, Ingrédients fonctionnels
Nom de l'ingrédient:Extrait de marc de carotte, Extrait de carotte, Fibre de carotte
Utilisations finales:Compléments alimentaires

Applications:Boulangerie, Aliments fonctionnels, Nutraceutiques et compléments alimentaires
Familles de produits:Produits à base de noix et de graines, Farines et produits céréaliers, Aliments complets, extraits et prémélanges
Nom de l'ingrédient:Farine de lin
Utilisations finales:Mélanges de boissons, Poudre de protéine, Crème fouettée

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Applications:Aliments pour nourrissons et bébés, Nutrition sportive, Nutrition de la petite enfance
Familles de produits:Suppléments et ingrédients fonctionnels, Ingrédients fonctionnels, Protéines et acides aminés
Nom de l'ingrédient:L-Arginine, L-glutathion
Utilisations finales:Nutrition sportive, Compléments alimentaires, Les préparations pour nourrissons

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Applications:Nutraceutiques et compléments alimentaires, Nutrition sportive, Nutrition & Bien-être
Familles de produits:Protéines et acides aminés, Nutrition et enrichissement
Nom de l'ingrédient:Isolat de protéine de lactosérum
Utilisations finales:Nutrition sportive, Compléments alimentaires

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Applications:Confiserie, Boulangerie, Autres boissons non alcoolisées
Familles de produits:Antioxydants et conservateurs, exhausteurs de goût, Conditionneurs de pâte et additifs pour farine
Nom de l'ingrédient:Cassonade
Utilisations finales:Assaisonnements alimentaires, Plats cuisinés, Céréales du petit-déjeuner

Applications:Boulangerie, Nourriture
Familles de produits:Édulcorants et sirops, Goût et saveur
Nom de l'ingrédient:Sucre

Applications:Plats cuisinés, Boulangerie, Autres applications nutritionnelles
Familles de produits:Minéraux, Nutrition et enrichissement, Nutraceutiques et compléments alimentaires
Nom de l'ingrédient:Phosphate dicalcique dihydraté, Phosphate tricalcique, Dicalcium de phosphate
Utilisations finales:Rouleaux, Pain, Pâte

Applications:Viande, volaille et fruits de mer, Nourriture, Autres applications alimentaires
Familles de produits:Stabilisateurs, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:Phosphate de sodium
Utilisations finales:Produits de viande transformés, Produits de la mer en conserve, Viandes hachées

Applications:Desserts & Préparations de Fruits, Salé & Culinaire, Plats cuisinés
Familles de produits:Amidons et épaississants, Texture et cohérence, Enzymes et cultures starter
Nom de l'ingrédient:Fécule de maïs, Amidon de tapioca, Amidon alimentaire
Utilisations finales:Pâtes alimentaires, Revêtements alimentaires, Préparations à base de fruits

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Applications:Plats cuisinés, Viande, volaille et fruits de mer, Salé & Culinaire
Familles de produits:Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:Amidon modifié
Utilisations finales:Pâtes alimentaires, Revêtements alimentaires, Sauces

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Applications:Produits laitiers, Nourriture
Familles de produits:exhausteurs de goût, Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Famille de saveurs:Technologie du goût
Nom de l'ingrédient:Triacylglycérol lipase
Utilisations finales:Fromage, Fromage modifié enzymatique

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Applications:Produits laitiers, Nourriture
Familles de produits:Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:Cultures de démarrage
Utilisations finales:Fromage

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Applications:Substituts laitiers, Produits laitiers, Nourriture
Familles de produits:Alternatives et remplacements, Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:Amidon oxydé, Amidon de pomme de terre modifié
Utilisations finales:Fromage analogue, Fromage, Garnitures de pizza

Citri-Fi banner

Applications:Produits laitiers, Autres boissons non alcoolisées, Viande, volaille et fruits de mer
Familles de produits:Autres aides à la production et à la transformation, Adsorbants et liants, Autres additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:Fibre d'agrumes
Utilisations finales:Produits de viande transformés, Smoothies, Jus de fruit

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