Produits

1223C ICE POP STABILIZER est un mélange d'hydrocolloïdes solubles à froid standardisé avec du dextrose pour une résistance uniforme et une facilité de dispersion en tant qu'agent épaississant, de suspension et de contrôle de débit polyvalent.

427Q ORGANIC ICE CREAM STAB est un mélange d'hydrocolloïdes standardisés avec du sucre de canne biologique. Il sert d’épaississant polyvalent, d’agent de suspension et d’aide à la rétention d’humidité dans divers produits alimentaires. Il se présente sous la forme d’une poudre de couleur blanc cassé à beige et possède une odeur typique.

Les ADAMYL 2050 sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire en raison de leurs remarquables propriétés fonctionnelles. Ils agissent comme des agents épaississants efficaces dans diverses applications culinaires, améliorant la texture et la sensation en bouche des sauces, des jus de viande, des soupes et d'autres aliments liquides. Dans les produits de boulangerie, tels que le pain, les gâteaux et les pâtisseries, ils contribuent à améliorer la structure et la rétention d'humidité. De plus, ils jouent un rôle crucial dans la stabilisation des formulations alimentaires, empêchant les changements de texture indésirables et la séparation de phase.

L'ADAMYL 2075 est un ingrédient polyvalent avec une large gamme d'applications dans l'industrie alimentaire. En tant qu'amidon de pomme de terre modifié, il excelle comme agent épaississant, améliorant la texture et la sensation en bouche de diverses créations culinaires. Que ce soit dans les sauces, les soupes, les jus de viande ou les produits de boulangerie comme le pain et les pâtisseries, cet amidon joue un rôle essentiel dans l'amélioration de l'intégrité structurelle et de la rétention d'humidité.

L'AGAR TYPE 800 -(700 GEL) est un hydrocolloïde extrait d'algues rouges de la classe des Rhodophycées, plus précisément du genre Gracilaria. Il est conforme aux directives applicables aux normes JECFA, FCC et CE. L'agar-agar est insoluble dans l'eau froide mais soluble dans l'eau bouillante, formant un gel lorsqu'il est refroidi à environ 45°C.

BATTER UP® F est une poudre blanche à l'odeur caractéristique de l'amidon. La liste des ingrédients indique qu'il s'agit d'amidon alimentaire modifié. Ce produit convient donc aux régimes végétariens et végétaliens. Ce produit convient également aux ovo-végétariens.

BATTER UP® F est une poudre blanche à l'odeur caractéristique de l'amidon. La liste des ingrédients indique qu'il s'agit d'amidon alimentaire modifié. Ce produit convient donc aux régimes végétariens et végétaliens. Ce produit convient également aux ovo-végétariens.

BENEOPRO FB F20 (HEISS) est un ingrédient polyvalent conçu pour diverses applications alimentaires et nutritionnelles. Dérivé de fèves naturelles d'origine végétale, il possède une teneur élevée en amidon, ce qui le rend adapté à un large éventail de créations culinaires. Avec des allégations d'étiquetage telles que végétalien, à base de plantes, d'origine naturelle et végétarienne, il répond à diverses préférences alimentaires.

BINASOL™ 15 STARCH se présente sous la forme d'une poudre blanche dont l'odeur rappelle celle de l'amidon. Il présente une solubilité de 15 % dans l'eau et est identifié comme amidon alimentaire modifié dans la liste des ingrédients. De plus, il est certifié casher et halal.

BINASOL™ 15 STARCH se présente sous la forme d'une poudre blanche dont l'odeur rappelle celle de l'amidon. Il présente une solubilité de 15 % dans l'eau et est identifié comme amidon alimentaire modifié dans la liste des ingrédients. De plus, il est certifié casher et halal.

L'amidon BINASOL™ 81 se présente sous la forme d'une poudre blanche dont l'odeur rappelle celle de l'amidon. Il présente une solubilité de 15 % dans l'eau et est identifié comme amidon alimentaire modifié dans la liste des ingrédients. De plus, il est certifié casher et halal. Il convient aux aliments végétaliens et végétariens.

BINASOL 81 STARCH se présente sous la forme d'une poudre blanche dont l'odeur rappelle l'amidon. Il présente une solubilité de 15 % dans l'eau et est identifié comme amidon alimentaire modifié dans la déclaration des ingrédients. De plus, il est certifié casher et halal. Il convient aux aliments végétaliens et végétariens.

BINASOL™ 90C STARCH est un ingrédient polyvalent adapté à diverses applications alimentaires et nutritionnelles, répondant aux normes les plus élevées en matière de préférences et de certifications alimentaires. Avec des allégations d'étiquetage telles que halal, casher, sans OGM, végétalien, végétarien et sans allergène, il répond aux divers besoins des consommateurs.

L'amidon BINASOL™ 95 se présente sous la forme d'une poudre blanche dont l'odeur rappelle celle de l'amidon. Il présente une solubilité de 15 % dans l'eau et est identifié comme amidon alimentaire modifié dans la liste des ingrédients. De plus, il est certifié casher et halal. Il convient aux aliments végétaliens et végétariens.

BINASOL™ 95 STARCH se présente sous la forme d'une poudre blanche dont l'odeur rappelle l'amidon. Il présente une solubilité de 15 % dans l'eau et est identifié comme amidon alimentaire modifié dans la déclaration des ingrédients. De plus, il est certifié casher et halal. Il convient aux aliments végétaliens et végétariens.