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in
Alimentation et nutrition
Alpha A-Z
Viscarin
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Salé & Culinaire, Nourriture
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence, Stabilisateurs
Nom de l'ingrédient:
Carraghénane, Alginate de sodium, Alginate de propylèneglycol
Utilisations finales:
Pansements, Sauces, Boissons gazeuses
WELLENCE
Applications:
Plats cuisinés, Boulangerie, Nourriture
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Hydroxypropylméthylcellulose (HPMC), Méthylcellulose
Utilisations finales:
Bagels, Gâteaux, Muffins
X-PAND'R
Applications:
Salé & Culinaire, Céréales et snacks, Boulangerie
Familles de produits:
Transporteurs et aides au groupage, Texturants, Amidons et épaississants
Nom de l'ingrédient:
Fécule de maïs, Amidon alimentaire
Utilisations finales:
Sauces, Soupes, Collations
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