- Fournis par:Tate & Lyle
- Code produit:F01198
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Amidon modifié
- Allégations sur l'étiquetage:Végétarien, Kascher, Ovo-Végétarien, Végétalien, Halal, Lacto-Ovo-Végétarien, Sans allergène
- Certifications et conformité:Kascher, JECFA (FAO/OMS), Chine GB 29931-2013, Approuvé par la FDA, La loi de 2004 sur l’étiquetage des allergènes alimentaires et la protection des consommateurs (FALCPA), Halal, FDA 21 CFR 172.892
- Forme physique:Poudre
- Caractéristiques:Bonnes propriétés gélifiantes, Ovo-Lacto Végétarien Convient, Liaison d'eau améliorée, Sensation en bouche améliorée, Faible en gras, Aération de la pâte, Convient aux végétaliens, Étalage amélioré, Texture lisse, Convient aux aliments végétariens, Durée de conservation améliorée, Stabilisateur d'émulsion
SOFT-SET® est un ingrédient alimentaire polyvalent connu pour ses diverses caractéristiques et avantages. Il est sans allergène et répond aux besoins alimentaires des personnes allergiques. Il s'adresse à un large éventail de choix alimentaires, notamment des aliments ovo-lacto-végétariens, végétaliens et végétariens. Cet ingrédient polyvalent convient à diverses applications alimentaires.
