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Les ADAMYL 2050 sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire en raison de leurs remarquables propriétés fonctionnelles. Ils agissent comme des agents épaississants efficaces dans diverses applications culinaires, améliorant la texture et la sensation en bouche des sauces, des jus de viande, des soupes et d'autres aliments liquides. Dans les produits de boulangerie, tels que le pain, les gâteaux et les pâtisseries, ils contribuent à améliorer la structure et la rétention d'humidité. De plus, ils jouent un rôle crucial dans la stabilisation des formulations alimentaires, empêchant les changements de texture indésirables et la séparation de phase.

L'ADAMYL 2075 est un ingrédient polyvalent avec une large gamme d'applications dans l'industrie alimentaire. En tant qu'amidon de pomme de terre modifié, il excelle comme agent épaississant, améliorant la texture et la sensation en bouche de diverses créations culinaires. Que ce soit dans les sauces, les soupes, les jus de viande ou les produits de boulangerie comme le pain et les pâtisseries, cet amidon joue un rôle essentiel dans l'amélioration de l'intégrité structurelle et de la rétention d'humidité.

CHEESEMAKER BL310 est une solution sur mesure élaborée à partir d'amidon de pomme de terre modifié, soigneusement conçu pour obtenir des attributs spécifiques liés à la sensation en bouche, aux caractéristiques de fusion et à la facilité de déchiquetage. Ce produit innovant est spécialement conçu pour les applications où il sert d'alternative à la caséine ou au caséinate dans la production de substituts de fromage à pâte dure.

CHEESEMAKER BL320 est une solution spécialisée élaborée à partir d'amidon de pomme de terre modifié, soigneusement conçue pour obtenir des propriétés spécifiques liées à la sensation en bouche, au profil de fusion et à la râpabilité. Ce produit offre plusieurs avantages et allégations d'étiquetage, notamment le fait qu'il est sans allergène et sans OGM. Conçu sur mesure pour les applications dans l'industrie alimentaire et nutritionnelle, ce produit est bien adapté au fromage et aux analogues de fromage.

CHEESEMAKER BL410 est une solution spécialisée élaborée à partir d'amidon de pomme de terre, méticuleusement développée pour obtenir des propriétés de texture et de sensation en bouche spécifiques dans les produits alimentaires. Cet ingrédient spécifique à l'application du produit est particulièrement adapté à une utilisation dans les applications liées au fromage au sein de l'industrie alimentaire et nutritionnelle. Il adhère à des normes réglementaires rigoureuses et à des préférences alimentaires, ce qui en fait un choix privilégié dans le segment des produits laitiers de l'industrie alimentaire et nutritionnelle.

CHEESEMAKER CF 55 est une solution spécifique à l'application, fabriquée à partir d'amidon de pomme de terre modifié, conçue pour remplacer la caséine ou le caséinate dans les fromages d'imitation, en particulier pour les garnitures de pizza et les fromages en tranches. Elle se présente sous la forme d'une poudre blanche.

CHEESEMAKER CF 77 est une solution spécifique à l'application, fabriquée à partir d'amidon de pomme de terre modifié. Ce produit est conçu pour remplacer la caséine ou le caséinate dans les fromages d'imitation, notamment pour les garnitures de pizza et les fromages en tranches. Il a l'apparence d'une poudre blanche.

CHEESEMAKER CF 84 est dérivé de la fécule de pomme de terre modifiée et est conçu pour des applications alimentaires et nutritionnelles dans la création d'analogues de fromage et de fromages traditionnels. Ce produit s'adresse spécifiquement au segment des produits laitiers et des substituts laitiers.

CHEESEMAKER CF31 est une solution spécifique à l'application, fabriquée à partir d'amidon de pomme de terre modifié. Elle est formulée pour les alternatives au fromage végétalien, avec une attention particulière portée au fromage en tranches. Ce produit se présente sous la forme d'une poudre blanche.

CHEESEMAKER CF75 est une solution spécifique à l'application, fabriquée à partir d'amidon de pomme de terre modifié. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche et son identité est celle d'un amidon alimentaire modifié. Ce produit a été développé pour remplacer la caséine et le caséinate dans les imitations de fromage, notamment pour les garnitures de pizza et les fromages en tranches.

CHEESEMAKER HIGH MELT est une solution spécifique à une application à base de fécule de pomme de terre modifiée développée pour obtenir les propriétés requises en termes de sensation en bouche, de profil de fusion et de déchiquetage.

CHEESEMAKER SP13 est une solution spécifique à l'application, fabriquée à partir d'amidon de pomme de terre modifié. Elle est principalement utilisée dans les produits d'imitation de fromage à la crème pour remplacer les protéines du lait ou créer des alternatives végétaliennes. Son identité est l'amidon alimentaire modifié et se présente sous la forme d'une poudre blanche.

CHEESEMAKER SP14 est une solution spécifique à l'application fabriquée à partir d'amidon de pomme de terre modifié. CHEESEMAKER SP14 est utilisé dans les produits d'imitation de fromage à la crème pour remplacer les protéines du lait ou créer des alternatives végétaliennes tout en offrant une stabilité à la chaleur. Son apparence est comme une poudre blanche.

CHEESEMAKER SP80 est une poudre dérivée de fécule de pomme de terre modifiée, sans allergène, sans OGM, halal et casher. Il s'agit d'une solution spécifique à une application, idéale pour diverses formulations alimentaires.

EMULSIFORM CM 1120 est un amidon lipophile agissant comme un émulsifiant, remplaçant le jaune d'œuf et les protéines du lait dans les produits émulsionnés à haute teneur en huile comme la mayonnaise et les vinaigrettes. Adapté au traitement à froid comme à chaud, il évite les grumeaux lorsqu'il est mélangé avec d'autres ingrédients ou de l'huile avant de l'ajouter à l'eau.