GOMME DE GUAR EDICOL® 40-70

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GOMME DE GUAR EDICOL® 40-70 est une gomme guar de qualité supérieure connue pour sa viscosité élevée, sa mouture fine et son aptitude à être utilisée dans l'alimentation humaine et animale. Cet ingrédient polyvalent offre diverses caractéristiques et avantages aux fabricants des secteurs de l’alimentation humaine et animale.

Fournis par: Lucid Colloids LTD

Code produit: F02081

Disponibilité régionale: Canada

Allégations sur l'étiquetage: Naturel, D'origine naturelle, Non répertorié dans la proposition 65 de Californie, À base de plantes

Les fonctions: Classeur, Source de fibres, Amélioration de la sensation en bouche, Liant à granulés, Épaississant, Modificateur de viscosité

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Fournis par
    Lucid Colloids LTD
    Nom de l'ingrédient
    La gomme de guar
    Origine des ingrédients
    Origine Naturelle,
    Origine végétale
    Fonctions de l'alimentation et de la nutrition animales
    Classeur,
    Liant à granulés,
    Épaississant
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    Agent de suspension,
    Agent texturant,
    Amélioration de la sensation en bouche,
    Ancien film,
    Classeur,
    Modificateur de viscosité,
    Source de fibres,
    Stabilisateur,
    Épaississant
    N ° CAS.
    Numéro d'additif alimentaire
    E 412, SIN 412
    Les technologies
    Alimentation et nutrition animale,
    Ingrédients alimentaires
    Familles de Produits
    Ingrédients alimentaires — Additifs fonctionnels
    Liants et désintégrants
    Ingrédients alimentaires — Nutrition et enrichissement
    Fibre alimentaire
    Alimentation et nutrition animale — Aides à la production et additifs de transformation
    Adsorbants et liants,
    Émulsifiants, stabilisants et épaississants
    Ingrédients alimentaires — Texture et cohérence
    Gommes & Hydrocolloïdes,
    Autres produits de texture et de consistance,
    Stabilisateurs,
    Amidons et épaississants,
    Texturants

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations sur l'étiquetage
    D'origine naturelle,
    Naturel,
    Non répertorié dans la proposition 65 de Californie,
    Sans conservateur,
    À base de plantes
    Caractéristiques de l'alimentation et de la nutrition animales
    Haute viscosité
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires
    Améliore la durée de conservation,
    Blancheur améliorée,
    Capacité de rétention d’eau améliorée,
    Excellent contrôle de la cristallisation,
    Hydratation améliorée,
    Large stabilité du pH,
    Liaison d'eau améliorée,
    Lubrifiant,
    Rentable,
    Soluble dans l'eau chaude,
    Soluble dans l'eau froide,
    Stabilisation de la viscosité,
    Stabilité au gel,
    Stabilité de la température,
    Texture crémeuse,
    Texture lisse

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Agriculture et alimentation,
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Agriculture et alimentation — Santé et nutrition animale
    Autres santé et nutrition animales
    Alimentation et nutrition — Boissons
    Jus et boissons à base de jus,
    Autres boissons non alcoolisées
    Alimentation et nutrition — Nourriture
    Boulangerie,
    Confiserie,
    Plats cuisinés,
    Produits laitiers,
    Substituts laitiers,
    Desserts & Préparations de Fruits,
    Viande, volaille et fruits de mer,
    Salé & Culinaire
    Alimentation et nutrition — Nutrition & Bien-être
    Aliments fonctionnels
    Alimentation et nutrition — Autres applications alimentaires et nutritionnelles
    Segments
    Alimentation et nutrition
    Applications alimentaires et nutritionnelles
    Aliments diététiques,
    Boissons instantanées,
    Bonbons glacés,
    Cornichons,
    Crème glacée sans produits laitiers,
    Des biscuits,
    Desserts glacés,
    Fromage,
    Fromage blanc,
    Fromage à tartiner,
    Glace,
    Goût,
    Gâteaux,
    Jus,
    Jus de fruit,
    Miche de pain,
    Milk-shake,
    Mélanges à gâteaux,
    Nectars,
    Nouilles,
    Pain,
    Pansements,
    Plats en conserve,
    Produits de la mer en conserve,
    Pâte,
    Pâtes,
    Pâtes alimentaires,
    Pâtes à Gâteaux,
    Rouleaux,
    Sauces,
    Sauces,
    Se propage,
    Sirops,
    Sorbet,
    Soupes,
    Trempettes,
    Vinaigrette,
    fromage blanc

    Propriétés

    Forme physique
    Poudre,
    Solide
    Soluble dans
    Soluble dans l'eau
    Soluble dans
    Eau froide

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité
    Conforme à l'UE,
    Conforme à la FEMA,
    Généralement reconnu comme sûr (GRAS),
    JECFA (FAO/OMS)
    Inventaires chimiques
    TSCA (États-Unis)

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage
    Sac
    Informations sur l'emballage
    • Ce produit est disponible en sacs de 25 kg ou 50 lb nets, à papiers peints multiples (bouche ouverte ou remplis de valve) avec une doublure appropriée ou du papier couché comme barrière contre l'humidité.
    • Autres emballages disponibles sur demande (Sacs plastiques, Fûts fibre, Sacs Jumbo etc.).
    • Palettes également disponibles sur demande.

    Stockage et Manipulation

    Informations de stockage
    • Conserver le produit dans un endroit sec et frais, à l'abri de la chaleur et du soleil. Une fois le colis ouvert, consommer dans un délai raisonnable.
    • Conservez les emballages ouverts et inutilisés après avoir été refermés de manière adéquate pour éviter la contamination et la pénétration d'humidité.