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Ingrédients alimentaires
Alpha A-Z
CheeseMaker
Applications:
Substituts laitiers, Produits laitiers, Nourriture
Familles de produits:
Alternatives et remplacements, Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon oxydé, Amidon de pomme de terre modifié
Utilisations finales:
Fromage analogue, Fromage, Garnitures de pizza
Citri-Fi
Applications:
Produits laitiers, Autres boissons non alcoolisées, Viande, volaille et fruits de mer
Familles de produits:
Autres aides à la production et à la transformation, Adsorbants et liants, Autres additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Fibre d'agrumes
Utilisations finales:
Produits de viande transformés, Smoothies, Jus de fruit
ColdSwell
Applications:
Boulangerie, Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Nourriture
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Purée de pomme de terre, Amidon alimentaire, Amidon modifié
Utilisations finales:
Des pâtisseries, Biscuits, Pain
CollaMex
Familles de produits:
Ingrédients fonctionnels, Actifs cutanés, Suppléments et ingrédients fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Sulfate de chondroïtine
CreaFibe
Applications:
Thé, Cacao et Café, Desserts & Préparations de Fruits, Viande, volaille et fruits de mer
Familles de produits:
Transporteurs et aides au groupage, Autres additifs fonctionnels, Fibre alimentaire
Nom de l'ingrédient:
Fibre d'avoine, Fibre de bambou, Fibre de cellulose
Utilisations finales:
Galettes végétaliennes, Fond de pizza, Rehausseur de café
CreaSplend
Applications:
Autres applications nutritionnelles, Boulangerie, Céréales et snacks
Familles de produits:
Fibre alimentaire, Nutrition et enrichissement, Transporteurs et aides au groupage
Nom de l'ingrédient:
Cosses de graines de psyllium
Utilisations finales:
Pain, Gâteaux, Biscuits
CuisineFlax
Applications:
Animaux domestiques, Aliments fonctionnels, Plats cuisinés
Familles de produits:
Émulsifiants, stabilisants et épaississants, Émulsifiants, Transporteurs et aides au groupage
Nom de l'ingrédient:
Farine de graines de lin
Utilisations finales:
Muffins, Gâteaux, Pain
DAIRYLAND
Applications:
Produits laitiers, Nourriture, Salé & Culinaire
Familles de produits:
Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Cultures de démarrage
Utilisations finales:
Fromage, Crème aigre, Lait
DAIRYLAND® DIRECT
Applications:
Salé & Culinaire, Produits laitiers, Nourriture
Familles de produits:
Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Bactéries lactiques
Utilisations finales:
Produits laitiers fermentés, Lait, Crème aigre
DEXSTAR
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:
Transporteurs et aides au groupage, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Dextrose anhydre
DI-CAFOS
Applications:
Nutraceutiques et compléments alimentaires, Nutrition & Bien-être, Traitement pharmaceutique
Familles de produits:
Minéraux, Charges et diluants, Nutrition et enrichissement
Famille chimique:
Phosphates, Sels de calcium
Nom de l'ingrédient:
Phosphate dicalcique anhydre, Phosphate dicalcique dihydraté
Utilisations finales:
Compléments alimentaires
DOLCIA PRIMA
Applications:
Produits laitiers, Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Nourriture
Familles de produits:
Édulcorants et sirops, Goût et saveur, Alternatives et remplacements
Nom de l'ingrédient:
Sirop d'allulose, Allulose, sirop de sucre
Utilisations finales:
Café, Édulcorants de table, Remplissage des demandes
DRESS'N
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié
DURA-JEL
Applications:
Céréales et snacks, Boulangerie, Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié
Utilisations finales:
Produits de boulangerie surgelés, Remplissage des demandes, Collations
Dairy-LO
Applications:
Salé & Culinaire, Desserts & Préparations de Fruits, Produits laitiers
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Alternatives et remplacements, Protéines et acides aminés
Nom de l'ingrédient:
Concentré de protéines de lactosérum
Utilisations finales:
glaçage, Crème fouettée, Garnitures
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