- Fournis par:Givaudan Sense Colour
- Code produit:F06898
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Concentré de jus de betterave
- Type de pigment:Pigments Organiques
- Soluble dans:Soluble dans l'eau
Le colorant rouge écarlate AAA 2489 est un liquide dispersible dans l'eau qui apparaît en rouge dans les aliments et les boissons. Ses ingrédients comprennent du concentré de jus de betterave rouge, de l'arôme de sucre caramélisé, de la glycérine, de l'eau, de l'acide citrique, des triglycérides à chaîne moyenne, de l'acide ascorbique, de l'amidon alimentaire modifié, du colorant éta-carotène, des tocophérols et du sorbate de potassium. Ce pigment est sans allergène, sans OGM, halal, sans nanomatériaux, naturel, d'origine naturelle, parève et à base de plantes. Il est exempt d'allergènes majeurs.