THIN N THIK® 99-40010S est un amidon modifié et un amidon alimentaire utilisé comme modificateur de viscosité et épaississant dans les desserts, les poudings, les crèmes glacées et les yaourts. Il offre une stabilité améliorée au gel/dégel, une synérèse réduite, une meilleure liaison à l'eau et une texture crémeuse. Le produit est sans allergènes, sans lactose, sans gluten, sans noix, sans soja, sans blé et sans poisson, et il convient aux végétaliens, végétariens, lacto-ovo-végétariens, casher et régimes halal.
Fournis par: Tate & Lyle
Code produit: F07754
Disponibilité régionale: Etats-Unis
Les fonctions: Épaississant, Modificateur de viscosité
Allégations sur l'étiquetage: Sans allergène, Sans gluten, Halal, Kascher, Non répertorié dans la proposition 65 de Californie, Végétalien, Végétarien
Forme physique: Poudre
Caractéristiques: Stabilité améliorée au gel/dégel, Convient aux végétaliens, Convient aux aliments végétariens
Utilisations finales: Glace
