SPRINGER® Reveal BA13/0PW

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SPRINGER® Reveal BA13/0PW est un produit de levure nutritionnelle, dérivé d'une souche de levure de boulangerie soigneusement sélectionnée et obtenu grâce à un processus de séchage contrôlé. Ce produit améliore le profil aromatique global et introduit des notes salées à divers produits alimentaires. Il trouve des applications polyvalentes dans : les produits carnés, les articles végétaliens, les craquelins, les collations et les chips.

Fournis par: Biospringer

Code produit: F06861

Disponibilité régionale: Canada

Allégations sur l'étiquetage: Étiquette propre, Sans OGM, Halal, Kascher, Naturel, Sans OGM, Durable, Végétalien, Végétarien

Utilisations finales: Sauces, Soupes

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Fournis par
    Biospringer
    Nom de l'ingrédient
    La levure de boulanger
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    Rehausseur de saveur
    Les technologies
    Ingrédients alimentaires
    Familles de Produits
    Ingrédients alimentaires — Additifs fonctionnels
    Enzymes et cultures starter
    Ingrédients alimentaires — Goût et saveur
    exhausteurs de goût

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations sur l'étiquetage
    Durable,
    Halal,
    Kascher,
    Naturel,
    Parève,
    Sans OGM,
    Sans OGM,
    Sans sucre ajouté,
    Végétalien,
    Végétarien,
    Étiquette propre
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires
    Convient aux aliments végétariens,
    Convient aux végétaliens,
    Donne de la saveur,
    Enrichissement en protéines,
    Faible teneur en sodium,
    Fermenté,
    Masquage du goût,
    Peu traité,
    Rentable,
    Riche en minéraux,
    Réduction des gras,
    Réduction du sel,
    Réduction du sucre,
    Rétention d'humidité,
    Sensation crémeuse en bouche

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Boissons
    Boissons en poudre
    Alimentation et nutrition — Nourriture
    Boulangerie,
    Céréales et snacks,
    Plats cuisinés,
    Substituts laitiers,
    Desserts & Préparations de Fruits,
    Substituts de viande,
    Viande, volaille et fruits de mer,
    Salé & Culinaire
    Segments
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Boulangerie
    Pains,
    Craquelins et biscuits,
    Produits de boulangerie sucrés
    Alimentation et nutrition — Céréales et collations
    Alimentation et nutrition — Aliments salés et suppléants à la viande
    Viandes et alternatives à la viande,
    Aliments préparés,
    Soupes, sauces et assaisonnements
    Applications alimentaires et nutritionnelles
    Aïoli,
    Boulettes de viande,
    Burger,
    Collations,
    Craquelins,
    Fromage analogue,
    Ketchup,
    Marinade,
    Mélanges de boissons,
    Mélanges à gâteaux,
    Pain Pan,
    Popcorn,
    Produits de viande transformés,
    Puces,
    Purée de pomme de terre,
    Sauce au fromage,
    Sauces,
    Saucisse végétalienne,
    Se propage,
    Soupes,
    Tortillas,
    Trempettes

    Propriétés

    Forme physique
    Poudre
    Apparence
    Poudre beige

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité
    Halal,
    Kascher,
    Projet sans OGM,
    Végétalien

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage
    Sac
    Palette

    40 unités, 2 200 lb (1 000 kg)

    Informations sur l'emballage

    Sac en papier scellé de 55 lb (25 kg) avec doublure en polyéthylène

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    24mois
    Conditions de stockage

    Conserver dans son emballage d'origine à température ambiante et à l'abri de la lumière directe du soleil.