BarFlex

BARFLEX® 191 est un isolat de protéines de lactosérum partiellement hydrolysé aux caractéristiques fonctionnelles améliorées conçu pour prolonger la durée de conservation des barres nutritionnelles. Le procédé en instance de brevet fournit une combinaison unique de protéines de lactosérum et de peptides conçue pour minimiser le durcissement des barres. Ce produit peut être utilisé comme seule source de protéines dans la fabrication de barres nutritionnelles à forte teneur en protéines de lactosérum.

BARFLEX® 192 est une protéine de lactosérum sans matière grasse de haute qualité issue du lactosérum laitier sucré. Ces protéines de lactosérum sont soigneusement extraites sous une forme purifiée et non dénaturée à l'aide d'une technologie membranaire avancée. Ce produit est précisément conçu pour améliorer la fonctionnalité des barres nutritionnelles, des céréales enrichies en protéines et des barres granola.