Boissons

CITRI-FI® 100FG est également un produit entièrement naturel fabriqué à partir de fibres d'agrumes par traitement physique et utilisé comme source de fibres. Il se présente sous la forme d'une poudre fine et fluide et porte les mêmes mentions d'étiquetage que les produits précédents : casher, sans allergène, naturel, halal et sans OGM. Il est produit aux États-Unis dans des conditions sanitaires conformes aux réglementations et normes en vigueur.

Hydrovon 282 est un concentré de protéines de lactosérum polyvalent qui peut être utilisé pour améliorer la teneur en protéines et la valeur nutritionnelle de divers produits alimentaires et boissons, en particulier dans les boissons pour sportifs et les applications de nutrition sportive. Il répond à des exigences alimentaires spécifiques, telles que Halal et Casher, et est connu pour sa teneur élevée en protéines et son profil de saveur douce.

Tagatose est un sucre rare à faible teneur en calories qui a un goût et des performances plus proches du saccharose que n'importe quelle autre alternative. Il est 90 % aussi sucré que le sucre de table avec 60 % de calories en moins et aucun arrière-goût amer. Il s'agit d'un granulé fluide, qui peut être utilisé comme édulcorant en vrac et offre un volume, une texture et une sensation en bouche similaires à ceux du saccharose. Il a un faible indice glycémique de 3 et des études montrent que le tagatose a des effets prébiotiques. Il peut être utilisé dans diverses catégories de produits tels que les confiseries, les desserts glacés, les boissons, les préparations à base de fruits, les produits laitiers, les céréales, les snacks, les produits de boulangerie et les condiments.

PRODEL® 35 est un concentré polyvalent de protéines de lactosérum de couleur crème dérivé du lactosérum de fromage doux frais. Il constitue une source de protéines hautement fonctionnelle et nutritionnelle avec un large éventail d’applications alimentaires. Ce produit trouve son utilité dans divers produits alimentaires, notamment les produits laitiers de culture, les boissons, les pâtes à tartiner, les fromages fondus, les mélanges secs, les aliments diététiques spéciaux, les préparations pour nourrissons, les préparations pour sportifs, les produits de boulangerie, les desserts glacés, les vinaigrettes, les sauces, les soupes, les garnitures, les garnitures. , viandes préparées et enrobages de confiserie.

ANNATTO WS 14 #423013 est un liquide hydrosoluble d'apparence orange, principalement utilisé comme colorant alimentaire. Ses ingrédients comprennent de l'eau, de l'extrait d'annatto et de l'hydroxyde de potassium. Il est sans allergène, sans OGM, sans irradiation, sans nanomatériaux, casher et halal.

OAT QUICK COOKING RTC-CONV contient des flocons d'avoine rapides, en particulier le n° 24, qui sont moulus à partir d'avoine du protocole de pureté Avena. Ces flocons d'avoine sont transformés dans une installation dédiée et certifiée sans allergènes. Ils proviennent de semences non OGM cultivées et récoltées de manière durable, et Avena garantit une traçabilité complète de ses ingrédients d'avoine, jusqu'à la ferme et au champ d'origine.

SUSPENGEL™ 200 est une poudre inodore, soluble dans l’eau froide et de haute pureté. Sa forme solide assure une suspension supérieure. Il fonctionne comme agent clarifiant dans les aliments et comme modificateur de viscosité dans les produits pharmaceutiques et nutraceutiques.

BEVFLAX™ XTRASMOOTH est un produit à base de graines de lin dorées finement moulues, de couleur dorée uniforme, qui subit notre processus de sélection MeadowPure™, un processus qui maintient une durée de conservation et une stabilité inégalées dans l'industrie. Cet ingrédient est disponible sous forme biologique.

FLAV PASSIONFRUIT WONF #2359 est une poudre blanche, fluide et soluble dans l’eau, avec un goût et un arôme caractéristiques. Son contenu comprend de la maltodextrine, de l'amidon alimentaire modifié (tapioca ou maïs cireux), du propylène glycol et un arôme naturel. Il peut être utilisé comme agent aromatisant. Il a une saveur de fruit de la passion.

ORAFTI®L90LL est un ingrédient alimentaire liquide principalement composé d’oligofructose, dérivé de l’inuline de chicorée par hydrolyse enzymatique partielle. L'oligofructose est constitué d'oligosaccharides contenant des unités fructose, dont certaines chaînes se terminent par une unité glucose. Pour garantir une durée de conservation prolongée, ce produit subit un ajustement du pH.

OMYA-CAL USP-4-AZ est principalement composé de carbonate de calcium. Il répond à plusieurs normes réglementaires et de conformité, notamment FCC Compliance, FSSC 22000, Halal, ISO 14001, ISO 9001 et Kosher. Ce minéral a diverses applications dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, notamment dans les nutraceutiques et les suppléments. Il est certifié non cancérigène et respecte les normes OHSAS. Le produit est disponible sous forme de poudre et peut contenir de la silice comme composant supplémentaire. Il est également exempté des réglementations TSCA (Toxic Substances Control Act) aux États-Unis. De plus, il est pertinent dans les secteurs pharmaceutique et nutraceutique comme complément minéral.

SPRINGER® MASK 101 (US) est une solution naturelle élaborée par fermentation. Ce produit innovant joue le rôle crucial de rééquilibrer le profil organoleptique de divers produits alimentaires et boissons. Il trouve son utilité dans un large éventail d'applications où il est nécessaire de masquer les caractéristiques de saveur indésirables, telles que l'amertume, les notes métalliques, les effets persistants ou les notes de haricots ou de terre indésirables. Ce produit est un outil précieux pour améliorer le goût général et la qualité de diverses créations culinaires.

NATURBROWN® NAT #664 est une poudre soluble dans l’eau conçue pour conférer ou modifier un arôme et/ou un goût. Son seul ingrédient est un arôme naturel. Ce produit respecte les limites de métaux lourds spécifiées dans les critères de pureté de la législation nationale concernée. Ce produit n'est pas considéré comme un nanomatériau manufacturé.

POUDRE DE CACAO 10/12 JB535-11 est fabriqué à partir de poudre de cacao et est disponible en sacs. Ce produit est conforme aux normes de bonnes pratiques de fabrication (BPF) et d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP), garantissant qualité et sécurité. Il est étiqueté sans OGM et se présente sous forme de poudre, ce qui le rend adapté à diverses applications dans l'industrie alimentaire.

IVANHOE T-I 80 K est un tensioactif non ionique et hydrophile utilisé pour créer des émulsions huile dans l’eau. TI 80K est soluble dans l'eau mais insoluble dans les huiles végétales et les huiles minérales. Il sert d'émulsifiant et de stabilisant dans diverses applications alimentaires et de soins personnels, en particulier lorsqu'il est combiné avec des esters de sorbitan comme Ivanhoe SI 60KP et du monostéarate de sorbitan, pour former des émulsions stables.