Produits

DELVO® YOG FVV-411 DSF, 5U est constitué de souches de bactéries soigneusement sélectionnées et définies, en particulier Streptococcus thermophilus et Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus. Ces souches sont essentielles au processus de fermentation dans la production de yaourt, car elles contribuent à la texture et à la saveur caractéristiques du yaourt. En utilisant un mélange défini de souches bactériennes, ce produit garantit la cohérence et la fiabilité de la production de yaourt, permettant aux fabricants d'obtenir de manière cohérente les attributs souhaités du produit. Ces souches travaillent ensemble pour fermenter le lait et créer le goût et la texture uniques associés au yaourt.

DELVO®FRESH YS-241, 5U est un mélange de cultures de bactéries lactiques hautement concentré conçu pour une inoculation directe dans le lait. Qui est spécialement développé pour produire des yaourts brassés et à boire de haute qualité et homogènes. Ce mélange de cultures facilite une fermentation rapide, ce qui se traduit par un effet texturant élevé avec une bonne onctuosité, conférant un goût acide et crémeux frais au yaourt.

DELVO®YOG FVV-122 DSF, 5U est un mélange concentré de cultures de bactéries lactiques spécialement formulé pour une inoculation directe dans le lait, avec une application principale axée sur les produits fromagers. Il est disponible sous la forme d'un levain congelé blanc cassé à brun, présenté sous forme de matériau granulaire fluide. Notamment, ce produit est approuvé comme casher et halal et est composé de cultures et d'agents de formulation provenant d'origines non OGM.

DOLCIA PRIMA® LS ALLULO SYRUP est un édulcorant nutritif contenant de l’allulose comme ingrédient principal. Cette option édulcorante est disponible sous forme de poudre, ce qui la rend polyvalente pour diverses applications alimentaires et de boissons. Il se distingue par ses attributs sans allergènes, végétariens, halal, casher et végétaliens, faisant appel à un large éventail de préférences alimentaires.

DOLCIA PRIMA®LS ALLULOSE SYRUP est une alternative unique au sucre à faible teneur en calories connue sous le nom d'allulose. Il offre le goût et la texture du sucre sans sa teneur élevée en calories. De plus, il convient aussi bien aux végétaliens qu’aux végétariens et se dissout facilement dans l’eau, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui recherchent une alternative au sucre plus saine.

LE CONCENTRÉ DE SUREAU WS 35 #402018 est un liquide hydrosoluble qui apparaît en rouge dans les aliments et les boissons. Son seul ingrédient est le concentré de jus de sureau. Ce pigment est sans allergène, sans OGM, Halal, sans nanomatériaux, naturel, d'origine naturelle, parève et à base de plantes. Il est exempt d'allergènes majeurs et confère de la couleur sans irradiation.

ELDERBERRY LIQ. WS 25 #402017 est un liquide hydrosoluble qui apparaît violet dans les aliments et les boissons. Son seul ingrédient est le concentré de jus de sureau. Ce pigment est sans allergène, sans OGM, Halal, sans nanomatériaux, naturel, d'origine naturelle, parève et à base de plantes. Il est exempt d'allergènes majeurs et donne de la couleur sans être irradié.

ELDERBERRY WS 10 #402015 est un liquide hydrosoluble qui apparaît en rouge dans les aliments et les boissons. Son seul ingrédient est le concentré de jus de sureau. Ce pigment est sans allergène, sans OGM, Halal, sans nanomatériaux, naturel, d'origine naturelle, parève et à base de plantes. Il est exempt d'allergènes majeurs et confère de la couleur sans irradiation.

GLITTER CARNIVAL EDIBL F290069 se présente sous forme de flocons brillants et se compose de gomme arabique et de colorants alimentaires, dont le rouge 3, le rouge 40, le bleu 1 et le jaune 5. Ils sont certifiés casher et ne contiennent pas d'organismes génétiquement modifiés (non OGM). Ce produit est spécialement conçu pour être utilisé dans les produits alimentaires prêts à consommer, offrant à la fois fonctionnalité et attrait esthétique lorsqu'il est incorporé dans diverses créations culinaires.

GLITTER FWGREEN EDIBL F290009 est un flocon brillant. Ce produit est composé de gomme arabique (E414), d'extrait de spiruline (pour la couleur) et d'oléorésine de curcuma (pour la couleur). Il est certifié casher et sans OGM. Ce produit est spécialement conçu pour être utilisé dans les produits prêts à consommer.

PAILLETTE PRISM COMESTIF290095 est un flocon brillant composé de gomme arabique (E414) mélangée à des extraits de colorants naturels tels que la spiruline, le chou rouge, le curcuma et le radis. Ce produit casher et sans OGM est conçu pour être utilisé dans des produits prêts à consommer, offrant une solution polyvalente pour diverses applications alimentaires.

GLITTER PUMPKIN ORANGE F293154 est un flocon brillant soluble et composé d'alginate de sodium, d'huile de canola sans OGM, d'huile de carthame sans OGM et de colorants naturels tels que l'extrait de curcuma et le bêta-carotène. Il est certifié casher et ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés (non OGM). Ceci est conçu pour être incorporé dans des produits alimentaires prêts à consommer ; il améliore à la fois l’attrait visuel et la fonctionnalité.

GRINDSTED® Pectine LC 950 est une pectine à faible teneur en ester standardisée en sucres, disponible sous forme de poudre et fabriquée à partir d'écorces d'agrumes. La couleur de ce produit varie naturellement du blanc cassé au doré.

GRINDSTED®Pectine LA410 411039 est une pectine à faible teneur en ester, amidée et hautement réactive au calcium, standardisée avec des sucres. Cette poudre est dérivée d'écorces d'agrumes et présente une variation de couleur naturelle allant du blanc cassé au doré.

GRINDSTED®PECTIN LA410S1414490 est une pectine à faible teneur en ester, amidée et hautement réactive au calcium, qui a été standardisée avec des sucres. Cette poudre est dérivée d’écorces d’agrumes et sa couleur varie naturellement du blanc cassé au doré.