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GUAR GUM EDICOL® 30-70
  • Fournis par:Lucid Colloids LTD
  • Code produit:F07949
  • Disponibilité régionale:Etats-Unis
  • Nom de l'ingrédient:La gomme de guar
  • Allégations sur l'étiquetage:D'origine naturelle, À base de plantes, Naturel, Sans conservateur
  • Certifications et conformité:JECFA (FAO/OMS), Conforme à la FEMA, Règlement (UE) n° 231/2012, Approuvé par la FDA, FDA 21 CFR 184.1339, Conforme à la FCC, Généralement reconnu comme sûr (GRAS), Conforme à l'UE, UE 834/2007
  • Forme physique:Poudre, Solide
  • Caractéristiques:Large stabilité du pH, Stabilité au gel, Excellent contrôle de la cristallisation, Capacité de rétention d’eau améliorée, Soluble dans l'eau chaude, Texture crémeuse, Rentable, Améliore la durée de conservation, Texture lisse, Haute viscosité, Stabilité de la température, Blancheur améliorée, Hydratation améliorée, Prévient la déshydratation, Soluble dans l'eau froide, Lubrifiant, Stabilisation de la viscosité, Liaison d'eau améliorée
  • Utilisations finales:Mélanges à gâteaux, Milk-shake, Goût, Sirops, Desserts glacés, Pansements, Aliments diététiques, Pâtes, Sauces, Trempettes, Miche de pain, Jus, Jus de fruit, Rouleaux, Crème glacée sans produits laitiers, Pâtes à Gâteaux, Des biscuits, Sorbet, Produits de la mer en conserve, Fromage blanc, Plats en conserve, Bonbons glacés, Se propage, Sauces, Pain, Soupes, Nectars, Pâtes alimentaires, Gâteaux, Glace, Pâte, Fromage à tartiner, Vinaigrette, fromage blanc, Boissons instantanées, Fromage, Cornichons, Nouilles
GUAR GUM EDICOL® 30-70 est une gomme de guar de qualité supérieure qui est un ingrédient polyvalent qui trouve des applications dans divers produits destinés à l'alimentation humaine et animale en raison de sa capacité à épaissir, à stabiliser la viscosité et à améliorer la blancheur tout en étant conforme aux normes réglementaires en vigueur.

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