- Fournis par:Givaudan Sense Colour
- Code produit:F07912
- Disponibilité régionale:Etats-Unis
- Nom de l'ingrédient:Couleur Caramel
- Les fonctions:Colorant, Colorant alimentaire
- Couleur (Propriétés):Brun, Caramel
- Soluble dans:Soluble dans l'eau froide, Soluble dans l'eau
- Allégations sur l'étiquetage:Sans nanomatériaux, Sans irradiation, Sans OGM, Halal, Kascher
Le colorant caramel n° 203 est un liquide rouge-brun, de classe III, soluble dans l'eau, avec une charge colloïdale positive, utilisé pour colorer les produits alimentaires et les boissons. Comme les autres colorants caramel, il est stable à température ambiante et exempté de certification par la Food and Drug Administration des États-Unis. L'ingrédient est le colorant caramel.