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LAIT ÉCRÉMÉ POUD MT PARM-CUSMA est un produit séché par pulvérisation dérivé du lait frais écrémé, méticuleusement manipulé et traité pour optimiser la dénaturation des protéines tout en préservant la qualité et la fraîcheur semblables aux solides du lait frais écrémé. Il constitue un ingrédient hautement fonctionnel et avantageux, fournissant des minéraux essentiels, des protéines de lait nutritionnelles et des glucides essentiels à la promotion d'une bonne nutrition et d'une bonne santé globale. Il trouve des applications dans un large éventail de créations culinaires, notamment les aliments surgelés, les desserts, les desserts glacés, les fromages et divers autres produits laitiers. Il convient également à certains produits de boulangerie, garnitures, sauces, sauces, soupes, collations, assaisonnements, produits de confiserie, préparations pour nourrissons et régimes spéciaux et boissons. Son utilisation étendue s'étend non seulement à l'industrie alimentaire mais également à de nombreux autres secteurs, en raison de sa valeur nutritive élevée et de son ensemble polyvalent de caractéristiques fonctionnelles.

REZISTA® 682 est un produit en poudre qui ne fournit pas de quantités significatives de protéines, de graisses, de fibres, de vitamines, de minéraux, de cholestérol ou de sucre. Il a une couleur blanc cassé et une odeur d’amidon. L'ingrédient principal est l'amidon alimentaire modifié. est certifié casher et halal et convient aux régimes végétaliens et végétariens.

PURÉE PECHE YC 32B #303021 est préparé à partir de pêches fraîches et entièrement mûres, exemptes de défauts de stockage. Les pêches sont pelées, dénoyautées, réduites en pulpe et finies sur un tamis maximum de 0,045 pouce, puis concentrées avec de l'acide ascorbique et de l'acide citrique. Ensuite, la purée est traitée thermiquement et emballée de manière aseptique. ne contient aucun ingrédient ou additif autre que les pêches, l'acide ascorbique et l'acide citrique, ni aucun résidu d'agents nettoyants ou désinfectants.

BEVFLAX™ XTRA SMOOTH ORGANIC est un produit de graines de lin dorées finement moulues avec une couleur dorée uniforme qui maintient une durée de conservation et une stabilité de pointe. Il est soumis à notre processus MicroSure™ Plus, un traitement thermique qui implique jusqu'à une étape de destruction validée de 5 log et donne les ingrédients nutritionnels les plus sûrs de l'industrie.

PROTELAC® 400 - 4a est un produit laitier écrémé séché par pulvérisation, soluble dans l'eau froide, fabriqué à partir de solides de lait écrémé frais et de solides de perméat de lait/lait laitier. Il subit un traitement à basse température pour minimiser la dénaturation thermique des protéines du lait (lactosérum), ce qui donne un produit propre, aromatisé au lait, doté de précieuses qualités nutritionnelles et fonctionnelles. Il trouve des applications dans les desserts glacés, les boissons, les produits laitiers de culture, les caramels, les caramels, les sauces sucrées, les enrobages composés, les glaçages, les garnitures, les gâteaux, les muffins, les produits sucrés, les biscuits, les craquelins, les vinaigrettes, les sauces, les puddings, les céréales, les granola. , soupes et mélanges secs.

GRINDSTED®Pectine LA110 412999 est un ingrédient soluble dans l’eau qui fonctionne comme une source de fibres et un modificateur de viscosité. Il est sans allergène, casher et halal, avec des propriétés de viscosité et d’étalement améliorées.

LAIT ÉCRÉMÉ PODR LT PARM- CUSM est un produit séché par pulvérisation fabriqué à partir de lait frais écrémé, manipulé et traité avec le plus grand soin pour minimiser la dénaturation des protéines. Ce processus de conservation garantit la qualité et la fraîcheur synonymes des solides de lait frais écrémé. Cet ingrédient hautement fonctionnel et avantageux est riche en minéraux essentiels, en protéines de lait nutritionnelles et en glucides essentiels à la promotion d'une bonne nutrition et d'une bonne santé globale. Il trouve des applications polyvalentes dans un large éventail de créations culinaires, notamment les aliments surgelés, les desserts, les desserts glacés, le fromage et divers autres produits laitiers. Il convient également à certains produits de boulangerie, garnitures, sauces, sauces, soupes, collations, assaisonnements, produits de confiserie, préparations pour nourrissons et régimes spéciaux et boissons. Son utilisation étendue s'étend au-delà de l'industrie alimentaire, ce qui en fait un choix précieux dans de nombreux secteurs, grâce à sa haute valeur nutritive et à sa diversité de caractéristiques fonctionnelles.

L'ISOMALT ST-M est un isomalt cristallin, qui est un mélange de saccharides hydrogénés. Il peut être utilisé dans une large gamme d'applications alimentaires et de boissons, notamment les produits de boulangerie, la confiserie, etc. Sa forme cristalline le rend adapté aux applications où la texture et la granulation sont importantes.

MIRA-THIK® 603 NG est un ingrédient alimentaire de première qualité méticuleusement conçu pour répondre aux diverses préférences alimentaires et normes réglementaires des consommateurs modernes. Cet amidon de haute qualité offre polyvalence et fiabilité, ce qui en fait un choix idéal pour diverses applications alimentaires.

GRINDSTED®Pectine LA210 414633 sert de modificateur de viscosité, de source de fibres et d'épaississant dans l'industrie laitière. Il est connu pour être exempt d’allergènes majeurs, offrant ainsi une meilleure tartinabilité. De plus, il adhère aux allégations d’étiquetage casher.

SPRINGER® MASK 101 (US) est une solution naturelle élaborée par fermentation. Ce produit innovant joue le rôle crucial de rééquilibrer le profil organoleptique de divers produits alimentaires et boissons. Il trouve son utilité dans un large éventail d'applications où il est nécessaire de masquer les caractéristiques de saveur indésirables, telles que l'amertume, les notes métalliques, les effets persistants ou les notes de haricots ou de terre indésirables. Ce produit est un outil précieux pour améliorer le goût général et la qualité de diverses créations culinaires.

GRINDSTED® Pectine AMD 780 est un ingrédient en poudre qui agit comme stabilisant. Il convient à une utilisation dans diverses applications liées aux aliments et aux boissons, notamment les produits laitiers et leurs substituts, ainsi que les boissons comme le lait. Le produit est exempt d’allergènes majeurs, ce qui en fait un choix approprié pour les personnes sensibles aux allergènes.

POUDRE DE CACAO 10/12 JB530-11 est un produit en poudre de cacao adapté à diverses applications. Il est sans allergène, sans gluten et répond à diverses certifications. Il convient également aux régimes végétaliens et végétariens, sans allergènes majeurs et non irradié. peut être utilisé dans diverses applications.

CARAMEL COLOR #643 est une poudre hydrosoluble brun foncé de classe III avec une charge colloïdale négative utilisée pour colorer les produits alimentaires et les boissons. Cet additif colorant est stable à température ambiante et exempté de certification par la Food and Drug Administration des États-Unis. L'ingrédient est composé de colorant caramel.

NATURBROWN® POMME FONCÉE #828 est un ingrédient alimentaire polyvalent doté de nombreuses caractéristiques et avantages. est fabriqué à partir de concentré de jus de pomme, offrant une riche saveur de pomme et des applications polyvalentes. Cet ingrédient est certifié sans OGM, Halal et casher, s'adaptant à diverses préférences alimentaires. Il est également parève, ce qui le rend adapté à diverses applications culinaires. Disponible sous forme liquide, il est soluble dans l’eau et exempt de nanomatériaux.