814C CRÈME FOUETTÉE STAB

814C CRÈME FOUETTÉE STAB est un autre mélange stabilisant pour les garnitures fouettées mécaniques et en aérosol et les produits similaires. Il est disponible sous forme de poudre et de perles, avec une couleur blanc cassé et une odeur typique. Les ingrédients de ce stabilisant comprennent la carraghénane, les mono- et diglycérides, la gomme de cellulose et il est standardisé avec du dextrose. Il convient à diverses préférences alimentaires, notamment sans poisson, sans allergène, sans lactose, sans soja, sans blé, casher, sans gluten et sans noix. Il est utilisé dans la production de crème fouettée.