Fiche Technique
Identification et Fonctionnalité
- Fournis par
- Nom de l'ingrédient
- Origine des ingrédients
- Les technologies
- Familles de Produits
Caractéristiques et Avantages
- Allégations sur l'étiquetage
- Attributs du produit
Texture : Poudrée ; exempt de grumeaux qui ne se brisent pas sous de légères pressions.
Applications et Utilisations
- Marchés
- Applications
- Segments
- Applications
Propriétés
- Forme physique
- Apparence
- Poudre homogène
- Saveur
- Notes nettes, agréables, légères de fromage à la crème « cultivées », notes lactées/laitières
Réglementaire et Conformité
- Certifications et conformité
Conditionnement et Disponibilité
- Disponibilité régionale
- Type d'emballage
- Informations sur l'emballage
Disponible en sacs en papier kraft multi-parois nets, doublés en polyéthylène, de 22,68 kilogrammes.
Stockage et Manipulation
- Durée de conservation
- 365 jours
- La stabilité au stockage
- Pour conserver une saveur et une qualité optimales du produit, transporter et conserver dans un environnement frais (1 à 25°C), propre et sec (HR <65%).
- Le produit ne doit pas être exposé à la lumière directe du soleil, à des odeurs fortes ou à l'air libre pendant des périodes prolongées.
- Une rotation fréquente des stocks est recommandée pour la fraîcheur de la saveur et du produit.
- Durée de conservation dans les conditions de stockage recommandées : jusqu'à 365 jours lorsqu'il est conservé au réfrigérateur.