Fiche Technique
Identification et Fonctionnalité
- Fournis par
- Nom de l'ingrédient
- Origine des ingrédients
- Les technologies
- Familles de Produits
Caractéristiques et Avantages
- Allégations sur l'étiquetage
- Caractéristiques des ingrédients alimentaires
- Attributs du produit
Texture : ferme ; lisse; crémeux
Applications et Utilisations
- Marchés
- Applications
- Segments
- Applications
- Applications alimentaires et nutritionnelles
Propriétés
- Forme physique
- Apparence
- Homogène, ferme
- Saveur
- Notes de « fromage à la crème » propres, laitières, agréables et cultivées
Réglementaire et Conformité
- Certifications et conformité
Conditionnement et Disponibilité
- Disponibilité régionale
- Type d'emballage
- Informations sur l'emballage
Disponible en carton ondulé en vrac, d'un poids net de 20 kg, avec une doublure en polyéthylène bleu.
Stockage et Manipulation
- Durée de conservation
- 270 jours
- La stabilité au stockage
- Pour conserver une saveur et une qualité optimales, conserver le produit dans un environnement frais (2 à 4 °C) et propre.
- Le produit ne doit pas être exposé à la lumière directe du soleil, à des odeurs fortes, à l’air libre pendant de longues périodes ni stocké à proximité de fruits et légumes.
- Une rotation fréquente des stocks est recommandée.
- Durée de conservation dans les conditions de stockage recommandées : 210 jours. Ne pas congeler.