Galacid

GALACID EXCEL 88 NON OGM est un acide lactique L (+) naturel obtenu par fermentation à partir du sucre. Il possède une transparence totale et un goût légèrement acide. Ce produit est largement utilisé comme acidulant pour préserver et rehausser les saveurs dans diverses applications alimentaires.

GALACID INDUSTRIAL 88 -YC est un acide lactique jaunâtre, sirupeux et hygroscopique adapté à des fins industrielles. Il est explicitement impropre à la consommation humaine et ne doit pas être utilisé dans des applications alimentaires. Son nom chimique est acide 2-hydroxypropanoïque et il est principalement destiné au marché industriel.

GALACID POUDRE 60 est un acide lactique L(+) naturel produit par fermentation. Sa nature inodore et soluble dans l’eau le rend adapté à une large gamme de produits alimentaires où une régulation de l’acidité est requise. C'est un ingrédient polyvalent utilisé principalement comme acidulant dans l'industrie alimentaire.