Agriculture et alimentation

CARAMEL COLOR #640 est une poudre soluble dans l'eau de classe III, de couleur ambrée, avec une charge colloïdale positive, utilisée pour colorer les produits alimentaires et les boissons. Cet additif colorant est stable à température ambiante et exempté de certification par la Food and Drug Administration des États-Unis. Son ingrédient principal est le caramel.

NITRATE DE POTASSIUM-STD est principalement utilisé comme engrais dans les applications agricoles et alimentaires. Il est étiqueté comme inodore et possède des caractéristiques qui stimulent la floraison des plantes. Ce produit est couramment appliqué à diverses cultures, notamment la banane, le coton, les fleurs, les raisins, les mangues, les olives, les ananas, les pommes de terre, les fraises et le tabac. Il est disponible sous forme de poudre.

PRAYPHOS™ P5-75 FG est un liquide légèrement visqueux, clair et incolore, sans odeur étrangère. Il est relativement non volatil, stable à des températures élevées et son acidité est plus douce que celle des acides sulfurique, nitrique ou chlorhydrique. Il trouve des applications comme acidulant dans les boissons gazeuses, le raffinage du sucre de canne, le dégommage des huiles végétales, les aliments pour animaux de compagnie, les nutriments pour levures, les processus de fermentation, la production d'enzymes et la production de pénicilline.

ANNATTO WS 28 #423016 est un liquide hydrosoluble qui apparaît orange dans les aliments et les boissons. Cet ingrédient est sous forme liquide et est soluble dans l'eau. Ce produit est accompagné d'allégations d'étiquetage spécifiques, notamment qu'il est sans allergène (sans allergènes courants), sans OGM (sans organismes génétiquement modifiés), sans irradiation (non soumis à un traitement d'irradiation), sans nanomatériaux (sans matériaux à l'échelle nanométrique), et également certifié casher et halal.

LEVURE BASE RED STAR® #75404 est une levure entière avec des applications polyvalentes dans l'alimentation, le conditionnement de la pâte ou la nourriture pour animaux de compagnie. Il est fabriqué à partir d'une souche spécialement sélectionnée de Saccharomyces cerevisiae et cultivé dans des conditions précises et contrôlées, suivi d'un séchage sur des séchoirs à tambour.

CITRI-FI® 100FG est également un produit entièrement naturel fabriqué à partir de fibres d’agrumes par traitement physique et utilisé comme source de fibres. Il se présente sous la forme d'une poudre fine et fluide et porte les mêmes allégations d'étiquetage que les produits précédents : casher, sans allergène, naturel, halal et sans OGM. Il est produit aux USA dans des conditions sanitaires conformes aux réglementations et normes en vigueur.

CARAMEL COLOR #612 est une poudre brun foncé, de classe IV, à double concentration, résistante aux acides et soluble dans l'eau, avec une charge colloïdale négative, utilisée pour colorer les produits alimentaires et les boissons. DDW a spécifiquement développé ce colorant caramel avec des niveaux réduits de 4-méthylimidazole (4-MeI). Cet additif colorant est stable à température ambiante et exempté de certification par la Food and Drug Administration des États-Unis.

Le liquide OSS 100 de curcuma 461011 est un liquide dispersible dans l'huile d'apparence jaune, principalement utilisé comme colorant alimentaire. Ses ingrédients comprennent de l'huile de tournesol et de l'oléorésine de curcuma. Ce pigment est considéré comme sans allergène, sans OGM, halal, sans nanomatériaux, naturel, d'origine naturelle, parève et à base de plantes. Il est exempt d'allergènes majeurs et donne de la couleur sans être irradié.

COLOR CARMINE P600 #481014 est une poudre rouge non soluble qui confère une couleur vive aux aliments et aux boissons. Ce produit sans allergène, sans OGM et non irradié est entièrement conforme aux réglementations de l'UE et de la FCC. En tant qu'ingrédient colorant alimentaire polyvalent, il ajoute une teinte rouge audacieuse à diverses applications culinaires.

MERITENA 141 PHARMA est de l'amidon de maïs dérivé du caryopse de Zea mais L. Il se présente sous la forme d'une poudre très fine, mate, blanche à légèrement jaunâtre, qui produit une sensation de craquement lorsqu'on la presse entre les doigts. En termes de solubilité, il est pratiquement insoluble dans l'eau froide et l'éthanol (96 %).

ANNATTO P150 #423080 est une poudre hydrosoluble qui apparaît en orange dans les aliments et les boissons. Elle est composée d'extrait de graines d'annatto. Elle est accompagnée d'allégations d'étiquetage spécifiques, notamment qu'elle est sans allergène (sans allergènes courants), sans OGM (sans organismes génétiquement modifiés), sans irradiation (non soumis à un traitement d'irradiation), sans nanomatériaux (sans matériaux à l'échelle nanométrique), et également certifiée casher et halal.

L'OXYDE DE ZINC USP 112 est un ingrédient alimentaire sous forme de poudre. Il est classé dans la catégorie nutrition et fortification en tant qu'ingrédient fonctionnel. Ce produit est utilisé dans de nombreuses applications, notamment dans les produits pharmaceutiques, les nutraceutiques, les compléments alimentaires, etc. Son oxyde de zinc de haute qualité le rend adapté à de nombreuses formulations diététiques et pharmaceutiques.

ANNATTO WS 14 #423013 est un liquide hydrosoluble d'apparence orange, principalement utilisé comme colorant alimentaire. Ses ingrédients comprennent de l'eau, de l'extrait d'annatto et de l'hydroxyde de potassium. Il est sans allergène, sans OGM, sans irradiation, sans nanomatériaux, casher et halal.

Acide formique 94% Qualité ali est sous forme liquide. Sa fonction principale est celle d'acidifiant et il est couramment utilisé dans les applications d'alimentation animale et de nutrition sur les marchés de l'agriculture et de l'alimentation animale. Il entre dans la catégorie des auxiliaires de production et des additifs de transformation, notamment les acidifiants, les tampons et les neutralisants.

Le colorant rouge betterave WS10 #462013 est un liquide hydrosoluble qui apparaît en rouge dans les aliments et les boissons. Ses ingrédients comprennent du concentré de jus de betterave rouge, de l'acide citrique et de l'acide ascorbique. Ce pigment est sans allergène, sans OGM, Halal, sans nanomatériaux, naturel, d'origine naturelle, parève et à base de plantes. Il est exempt d'allergènes majeurs et ne subit pas d'irradiation.