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POUDRE DE CACAO 22/24 JB225-23 est une poudre de cacao de qualité supérieure disponible sous forme de poudre pratique, parfaite pour une large gamme d'applications culinaires. Cette poudre de cacao est un choix de premier ordre pour ceux qui ont des préférences et des exigences alimentaires spécifiques, car elle porte diverses allégations d'étiquetage, notamment Halal, Végétalien, Sans allergène, Végétarien, Sans OGM, Casher et Sans gluten. Il adhère à des normes de qualité et de sécurité strictes, bénéficiant de certifications telles que l'analyse des risques et la maîtrise des points critiques (HACCP), casher, bonnes pratiques de fabrication (BPF), Halal et la certification du système de sécurité alimentaire 22000 (FSSC 22000). De plus, cette poudre de cacao convient aussi bien aux aliments végétariens que végétaliens et est exempte d'allergènes majeurs, offrant une polyvalence dans diverses recettes. De plus, il est non irradié, garantissant ainsi la préservation de ses qualités naturelles. Ce produit est un choix fiable pour ceux qui recherchent un cacao de haute qualité répondant à divers critères alimentaires et de sécurité.

COLOR CARMINE WS35 #481013 est un liquide hydrosoluble qui confère une teinte rouge aux aliments et aux boissons. Ses ingrédients comprennent de l'eau, du carmin et de l'hydroxyde de potassium. Notamment, ce pigment est étiqueté comme étant exempt de nanomatériaux, d'OGM et d'allergènes, ce qui garantit son adéquation à une variété d'applications alimentaires et de boissons tout en répondant à des préférences spécifiques en matière de sécurité et de régime alimentaire.

MIRA-GEL® 463 est un produit à base d'amidon de maïs de qualité supérieure conçu pour répondre à vos normes alimentaires et de qualité spécifiques. Il est également exempt d’allergènes majeurs, ce qui en fait un choix sécuritaire pour les personnes sensibles. détient les certifications Halal et Casher, répondant à diverses préférences alimentaires. Il convient aux végétaliens, aux ovo-lacto-végétariens et aux végétariens, offrant une flexibilité dans les formulations alimentaires. Cet amidon de maïs de haute qualité, sous forme de poudre pratique, est l'ingrédient parfait pour obtenir la texture et la consistance souhaitées de vos produits alimentaires.

MERIGEL™ 100 est un amidon alimentaire de maïs natif et traditionnel, gonflant à l’eau froide. Il se présente sous la forme d’une poudre blanche à blanc crème avec une odeur et un goût neutres. Ce produit polyvalent présente plusieurs caractéristiques et avantages. Ce produit est un complément précieux à diverses applications alimentaires, notamment pour ses propriétés d’amélioration de la texture et de la consistance.

GOMME XANTHANE 80 MESH (F) est un polysaccharide biologique hydrophile fabriqué à partir d'amidon de maïs grâce à des processus tels que la fermentation avec Xanthomonas campestris, l'extraction, le séchage et le broyage. La gomme xanthane est largement utilisée dans les industries alimentaires, pharmaceutiques, de chimie fine, de forage pétrolier et autres en raison de ses propriétés épaississantes et stabilisantes supérieures, de sa résistance au cisaillement et de ses propriétés rhéologiques de pseudo-plasticité uniques.

INSTANT TENDER-JEL® C STARCH sert d'agent texturant et possède une gamme complète d'allégations d'étiquetage, garantissant sa compatibilité avec diverses préférences alimentaires, notamment végétariennes, sans OGM, halal, végétaliennes, casher et sans allergènes. Il est disponible sous forme de poudre pratique, ce qui le rend polyvalent et adapté à un large éventail d'applications culinaires. Il convient notamment aux aliments végétaliens et végétariens et peut également être utilisé par les végétariens ovo-lacto. De plus, il est exempt d’allergènes majeurs, offrant ainsi une tranquillité d’esprit aux personnes ayant des restrictions alimentaires. Au niveau de ses caractéristiques physiques, il se présente sous la forme d’une poudre blanc cassé dont l’odeur rappelle l’amidon. Il présente une solubilité minimale de 15 % dans l'eau, ce qui en fait un excellent choix pour obtenir les textures souhaitées dans diverses préparations alimentaires.

ARISE® 8000 est un isolat de protéines de blé préparé en retirant l'amidon de la farine de blé et en séchant soigneusement la fraction à haute teneur en protéines pour conserver ses propriétés viscoélastiques natives. Il est très efficace dans les applications où la résistance, l'élasticité, la fonctionnalité et une teneur élevée en protéines sont souhaitées, notamment les pains, les petits pains, les mélanges pour boulangerie, les céréales pour petit-déjeuner, les panures et les snacks.

GOMME XANTHANE 200 MESH (F) est un ingrédient alimentaire et pharmaceutique polyvalent connu pour ses propriétés épaississantes, stabilisantes et modificatrices de viscosité. Issu de la fermentation, il est disponible sous forme de poudre et convient à diverses applications dans l'industrie alimentaire et nutritionnelle, notamment la boulangerie et les produits de viande, de volaille et de fruits de mer.

CREASPLEND S50 est un ingrédient principalement composé de cosses de graines de psyllium, qui constitue une source précieuse de fibres alimentaires. Il se présente sous forme de poudre, ce qui le rend pratique à incorporer dans divers aliments et produits diététiques pour améliorer leur teneur en fibres et répondre à des normes diététiques et de qualité spécifiques.

CREAFIBE SC90 est un produit en poudre blanche fine qui sert d’agent anti-agglomérant, de charge et de source de fibres. Avec une gamme d'allégations d'étiquetage précieuses, notamment sans glucides, casher, sans gluten, sans OGM, biologique, clean label, naturel et halal, il s'agit d'un ajout polyvalent à la fois à l'industrie de l'agriculture et de l'alimentation animale ainsi qu'à l'alimentation et à la nutrition. marché. Ce produit peut être utilisé dans diverses applications, répondant à divers besoins tout en respectant des normes d'étiquetage strictes.

FARINE AVOINE FINE RTC - CONV est une farine d'avoine finement moulue à partir d'avoine Avena Purity Protocol dans une installation dédiée et certifiée sans allergène. Cette avoine est cultivée et récoltée de manière durable à partir de graines pédigrées sans OGM, et tous les ingrédients de l'avoine pure Avena peuvent être entièrement retracés jusqu'à la ferme et le champ.

POIS JAUNES CASSÉS est un ingrédient polyvalent conçu pour les applications alimentaires et nutritionnelles. Il joue un rôle important dans la création de divers produits alimentaires, notamment les substituts de viande, les petits pains, les snacks extrudés, les bases de pizza, le pain et les produits panifiés. L'une de ses principales caractéristiques est la possibilité de faire des allégations « Clean Label », répondant ainsi à la demande d'un étiquetage des produits plus naturel et transparent. En tant qu’alternative végétale, cet ingrédient est très demandé sur le marché de l’alimentation et de la nutrition.

STAY SOFT™ 275 est un mélange d'enzymes fongiques et bactériennes conçu pour améliorer le grain et la texture de la mie tout en prolongeant la durée de conservation des produits de boulangerie. Il s'agit d'un sachet de film comestible (Sol-U-PaksTM).

OMYA-CAL USP-4-AZ est principalement composé de carbonate de calcium. Il répond à plusieurs normes réglementaires et de conformité, notamment FCC Compliance, FSSC 22000, Halal, ISO 14001, ISO 9001 et Kosher. Ce minéral a diverses applications dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, notamment dans les nutraceutiques et les suppléments. Il est certifié non cancérigène et respecte les normes OHSAS. Le produit est disponible sous forme de poudre et peut contenir de la silice comme composant supplémentaire. Il est également exempté des réglementations TSCA (Toxic Substances Control Act) aux États-Unis. De plus, il est pertinent dans les secteurs pharmaceutique et nutraceutique comme complément minéral.

CREAFIBE AVC90 est disponible sous forme de fine poudre blanc cassé, fonctionne comme un agent anti-agglomérant, une charge et une source de fibres. Il porte des allégations d'étiquetage, notamment halal, sans glucides, casher, sans gluten, sans OGM, biologique, clean label et naturel. Ce produit est destiné à l'industrie agricole et alimentaire ainsi qu'au marché de l'alimentation et de la nutrition, offrant une variété de solutions tout en respectant des normes d'étiquetage strictes.